میوه آئوکادو ( آووکادو)

آووکادو درختی است که ارتفاع آن به حدود 6 متر می رسد و درقسمت های گرم آسیای جنوب شرقی، آمریکا و برزیل وغرب هندوستان پرورش مییابد. منشاء آووکادو آمریکای جنوبی بوده که از آنجا بنواحی دیگر دنیا راه یافته است.

برگ های این درخت ضخیم و سبزو گلهای آن کوچک و سبز رنگ است. میوه آن مانند گلابی و درای پوستی سخت برنگ سبز تیره و یا سیاه است. در حدود 400 نوع مختلف آووکادو وجود دارد که بعضی از آنها درای پوست صاف و سبز رنگ بوده ولی پوست برخی از آنها سیاه و خشن است. مدرکی در دست است که نشان می دهد مایاها و اینکاها از این میوه استفاده می كرده اند.

تركيبات شيميايي:
آووکادو چرب است و دارای اسیدهای آمینه مختلف مانند سیستین Cystine تریپتوفان Tryptophane و تیروسین Tyrosine می باشد. در تحقیقات جدیدی که انجام شده وجود چند نوع آنتی بیوتیک در آووکادو ثابت شده است.
دانه گیاه دارای مقدار کمی (در حدود 2 درصد) روغن است. این روغن غلیظ و سفت و به رنگ زرد مایل به سبز بوده که دارای بو و طعمی مطبوع است .
روغن دانه آووکادو دارای حدود 7 درصد روغن های اشباع شده مانند اسید پالمتیک Palmitic و اسید استئاریک Steraric Acid اسید آراشیدیک Arachidic Acid، اسید میریستیک Myristic Acid و در حدود 80 درصد روغن های اشباع نشده مانند اسید اولئیک Oleic Acid و اسید لینولئیک Linoleic Acid می باشد .

خواص داروئي:

1) جوشانده برگهای آووکادو  قاعده آور است 
2) آووکادو تقویت کننده معده است 
3) نفخ و گاز معده را از بین می برد 
4) برای درمان یرقان مفید است 
5) جوشانده برگهای آووکادو اسهال خونی را برطرف می کند 
6) آووکادو تقویت کننده بدن است 
7) آووکادو رشد بچه ها را جلو می اندازد زیرا دارای مواد معدنی بسیاری است 
8) آووکادو خون ساز است و آنهایی که مبتلا به کم خونی هستند باید از آو وکادو استفاده کنند 
9) آووکادو بدن را قلیایی كرده و تمیز می کند 
10) چون آووکادو شکر و مواد نشاسته ای کمی دارد برای آنهایی که بیماری قند دارند نیز مناسب است 
11) برای دوره نقاهت به مریض آووکادو بدهید . ضعف عمومی را برطرف می کند 
12) خستگی را برطرف می کند 
13) ناراحتی روده و معده را معالجه می کند
14) بیخوابی را درمان می کند زیرا دارای تریپتوفان است. اگر به کم خونی دچار هستید حتما با شام خود آووکادو بخورید 
15) برای درست كردن سس سالاد از آووکادو استفاده کنید 


در یکصد گرم آووکادو مواد زیر موجود است :
آب                                               80 گرم
انرژی                                          150 کالری
پروتئین                                         1/8  گرم
چربی                                           14 گرم
مواد نشاسته ای                           5 گرم
کلسیم                                      8 میلی گرم
فسفر                                       35 میلی گرم
آهن                                        5/0 میلی گرم
پتاسیم                                  600 میلی گرم
ویتامین آ                                 250 واحد
ویتامین ب 1                             0/08 میلی گرم
ویتامین ب 2                            0/15 میلی گرم
ویتامین ب3                              1/4 میلی گرم
ویتامین ث                               12 میلی گرم


طرز استفاده:
روغن آووکادو درای ویتامین های مختلف مانند P ، C، K ، H ، E، D ، B، A می باشد. بنابراین ارزش غذایی زیادی درد 
1- روغن آووکادو  ضد رماتیسم است و اگر مفاصل شما درد می کند آنرا با روغن آووکادو ماساژ دهید 
2- برای جلوگیری از ریزش مو، هرشب مقدری از روغن آووکادو را به سر بمالید و صبح بشوئید 
3- شوره سر را از بین می برد 
4-برای براق شده موها، بعد از شستشوی سر چند قطره آووکادو را به موها بمالید 
5-روغن آووکادو بهترین کرم برای پوست است زیرا به آسانی در  پوست نفوذ می کند و به پوست شادابی می دهد 
و بالاخره آووکادو بهترین ماسک برای برطف كرده چین و چروک های صورت و جلوگیری از پیدایش آن است. برای این منظور آووکادو را پوست کنده و له کنید و بصورت ماسک بر روی صورت و گردن بگذارید و بعد از نیم ساعت بشوئید.

مضرات :
مضرات خاصي گفته نشده است .